阿兵维修家电冰箱很多人都知道315有个国家维权平台，也有很多人用过|维修案例|上海羊羽卓进出口贸易有限公司

很多人都知道315有个国家维权平台，也有很多人用过

很多人都知道315有个国家维权平台，也有很多人用过，也有很多人没有用过。我用自己的亲身经历告诉你这个维权平台到底维护了谁？

#我的维权进行时#

我先说结论，这个维权平台是没有执法权的，他们帮你维权的方式就是协商调解（有的会真的给你调解一下，更多的只是传个话，仅此而已），惯用的伎俩就是以调解无法达成一致为理由终止调解，让你走诉讼的渠道，从而增加你维权的难度和费用，最终让你知难而退。最终变相的成为无赖企业的保护伞。

#我的维权时代# #维权的艰辛#

2023年8月13日，因为所用的云米双开门风冷冰箱不知何时停止了制冷，因此申请了云米的售后服务，从这一刻起，反倒是成了我噩梦的开始。现在想来真的是太信任他们了，我应该先在网上搜索一下相关的知识，再要考虑用不用售后维修的问题。

云米维修人员到了之后，通过通电手摸压缩机和听压缩机声音判定压缩机损坏，期间没有做任何其他的技术手段检测（事后我通过观看阿兵电器维修，光正家电，这些人的维修视频，这是一个常规的判定启动器有没有损坏的一个办法，其中还要加上用万用表检测启动器电阻的方法来确定是不是启动器损坏。然后在他这里就成了判定压缩机损坏的依据，后面压缩机没有损坏的事实更加验证了他欺诈的事实），判定完之后就把制冷剂放掉（这样我自己就无法处理了，如果单单是启动器坏的话，这个维修技术非常简单，一般人都可以自行更换）。

商定更换新的压缩机。待维修人员走后，我感觉到不太对劲，可能是对维修人员的判定手段存在疑虑。就自行在网络搜索了冰箱不制冷的维修，发现大部分的问题都是启动器损坏导致的。然后我就跟维修人员打电话，咨询这个事情，他很明确的告诉我，变频冰箱没有启动器。这更让我确定了他欺骗我的事实。因为这台冰箱压根就不是变频冰箱，作为专业维修人员的云米维修人员，不可能不知道。鉴于制冷剂已经放掉，我没有办法自己加制冷剂和更换启动器（更换启动器是一个非常简单的维修技术）。后面只能等维修人员下次带工具和新的压缩机，做进一步的检测。

第2次维修师傅到来的时候进行检测。没有想到又被他们摆了一道，在原来坏的启动器没有更换的情况下，他做了通电流检测，压缩机不能启动说你看就是压缩机坏了。因为我看了很多关于这方面的维修视频。他们检测的都是启动器的电阻。虽然有所怀疑，但是还是选择了相信这个维修师傅（还是心太软）。待维修师傅拆除旧的压缩机的时候，我拿着拆下来的启动器按照视频提供的方法，摇了摇这个启动器。好的启动器是没有声音的，但是这个启动器里面有哗啦哗啦的声音。这时候我跟师傅说，你确认这个启动器是好的吗？然后让这个师傅把那个新的启动器安装在这个旧的压缩机上面，压缩机正常工作。这完全验证了我的猜想，两次通过欺诈的方式让我更换压缩机。这时候我就不乐意了。我跟师傅说，你这样就不行了。我说压缩机可以更换，但是说好的550元的费用，我只能出200元。因为我原来的压缩机是好的，现在给你搞成这个样子。师傅当然不同意。事后经过跟云米售后服务反映这个问题，售后人员也拒绝我的方案。我觉得我的合法权益受到了严重损害。对于云米售后维修这种欺诈行为无法容忍，也完全丧失了对他们的信任。

#维权有错吗#

《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

我以为证据确凿，法规规定清晰，这样应该没什么问题了吧？我就把这个投诉提交到全国315微信小程序维权平台。满心希望的期待能获得一个满意的处理。

#维权这么难吗#

结果我还是太天真了。现实情况却给我上了一课。首先我要说明一个结论，315维权平台它是没有执法权的，他的维权方式仅仅是帮你调解。而且有时候仅仅是传个话而已，连个可操作性的维权方案和建议都没有的。过一段时间如果你没有什么反应的话，他就以双方无法达成一致为理由终止调解过程。让你走诉讼程序，增加你维权的困难，让你自己知难而退，从而变相的成为无赖企业的保护伞。

我个人的遭遇就是全程没有听到315工作人员任何的调解方案和建议，就是你这边说什么，他就给那边递个话，仅此而已。这也叫调解啊。哈哈哈哈哈

最终这个让我充满希望的315维权平台给我终止了调解。现在我又申请了行政复议，看看政府对他们这种行政不作为的情况怎么处理吧，我内心实际上已经不抱任何希望了。

我把我个人的维权经过写出来希望有人能够看到，从而避免自己给自己找麻烦。家电维修还是要自己先查阅一些相关的资料，实在自己搞不定，如果真的还有维修价值，我觉得可以在微信小程序，有个叫万师傅吧，上面找找看。当然我不是给他做广告啊。有时候我觉得这些平台的规则比这个所谓的315维权平台还好使一点。

非遗川菜教学！牛水煮、田园印象品牌创始人熊阿兵带来“水煮牛肉”

学拿手好菜，摆品牌故事。由封面新闻、华西都市报、成都范儿主办的成都首档企业家厨艺真人秀「老板下厨」第三期正式上线。

本期参与节目录制的企业家是牛水煮、田园印象品牌创始人熊阿兵，他带来一道经典的非遗川菜——“水煮牛肉”，而这道菜也正是牛水煮的招牌菜，一起看看熊总拿出什么真本事。

传统名菜吃出新花样

“牛水煮”牛气冲天

提到“水煮牛肉”，四川人再熟悉不过。作为四川名菜和经典盐帮菜，水煮牛肉是盐帮下层工人自己琢磨出来的一道菜式。

1930年，自贡名厨范吉安切合市民口味，改良创造“水煮牛肉”，自此成为盐帮菜乃至中华料理的一张响亮名片。时至今日，牛水煮将水煮牛肉“麻、辣、鲜、嫩、烫”的特色发挥极致，成为国内水煮牛肉响当当的品牌。

牛水煮的创始人熊阿兵是一位遵循川菜之道的餐饮人，同时也是非物质文化遗产——“鸣堂”技艺的传承人。2018年，他以麻辣水煮牛肉起家，创立牛水煮品牌。

在经营中熊阿兵发现麻辣水煮牛肉在餐饮市场里还有很大的进步空间，他在继承和弘扬成都非物质文化遗产、将产品本身做精的同时，在餐具上呈现“颜值”，在出餐仪式上给予创新，果然有了不错的效果。

牛水煮的水煮牛肉C位出道，圈粉无数，不仅提高了餐厅的盈利率，还创下“一天吃下12156份水煮牛肉”的世界纪录。

善于在“水煮牛肉”上做文章的熊阿兵在这一期的「老板下厨」节目中毫无保留地教大家做牛水煮招牌「麻辣水煮牛肉」，让大家掌握做资格非遗川菜的秘密

牛水煮、田园印象品牌创始人熊阿兵

经典非遗川菜“水煮牛肉”

麻、辣、嫩、烫、鲜

熊阿兵做的这道“麻辣水煮牛肉”，用到的主料有牛里外脊肉片300克。

辅料有青笋片100克、藕片100克、黄豆芽100克、红薯粉条150克、土豆片100克、芹菜段50克、蒜苗段50克。

调料有料酒10克、郫县豆瓣20克、水煮底料40克、贵州满天星15克、贵州子弹头10克、规则灯笼椒10克、鸡精2克、味精2克、菜籽油250克、蒜米30克、盐1克、葱花20克、红花椒5克。

首先从海尔冰箱中拿出冷藏后的牛外里脊肉，0-4度，牛肉的品质最佳。将牛肉横着切片，成片成型，然后用减盐增鲜的李锦记薄盐蚝油、李锦记薄盐头道、适量水豆粉和蒜对牛肉片进行腌制，腌制时建议顺时针方向揉匀，接着静置半小时。

接着制作麻辣水煮牛肉的灵魂——刀口辣椒，锅中倒入菜籽油，待油温热后加入辣椒和花椒，炒制4-5分钟，将水分炒干。油可以留着，后续炒菜和淋油的时候备用。炒制好的辣椒剁碎，刀口辣椒完成。

用刀口辣椒的油炒豆瓣，小火加入豆豉、姜、蒜。然后多次少量加汤或水进行打汆，之后可以加入喜欢的蔬菜，煮熟后捞起装盘。将牛肉片均匀的铺在锅中，如果汤多了可以加豆粉调节。

最后起锅装盘，将牛肉置于蔬菜之上，刀口辣椒铺于牛肉之上，最后再放入花椒粉和蒜，淋上热油，麻辣水煮牛肉完成。

这道“麻辣水煮牛肉”轻松易学，麻辣鲜香，满满一大盆让人唾液腺持续分泌，极具魅惑性，肉质细嫩、油而不腻，麻辣爽口、味香浓郁。

进入品鉴环节，在悉心品尝后，Mike对这道菜给予了非常高的评价：这道“麻辣水煮牛肉”麻辣鲜香非常好吃，肉质滑嫩，余口中一股麻味很是上头。

被问到“这道‘麻辣水煮牛肉’和家中常做的有什么区别”时，熊阿兵答道：“家常菜很少用刀口辣椒，然而刀口辣椒才是川菜水煮牛肉的灵魂，这道麻辣水煮牛肉才会香辣可口。”

在餐饮行业拼搏33年的熊阿兵称，自己祖辈也是做餐饮的，他们就在做这道麻辣水煮牛肉了，一道菜做精做好做到底，这是一种传承，传统文化需要弘扬，要让世界爱上川菜。

成都首档企业家厨艺真人秀

让情怀更有味道

这道麻辣水煮牛肉包含着一代又一代餐饮人继承的初心与真情，这档栏目的初心也正是通过每一位企业家的厨艺展示让情怀更有味道。

本次活动指定品牌有李锦记酱料集团、海尔冰箱、米仓耳记江小耳，同时感谢四川省美食家协会和三川九味川菜体验馆对栏目提供的支持。

一直以来，李锦记以“发扬中华优秀饮食文化”作为集团使命，积极推动川菜传统技艺申报非遗，全面助力川菜文化的传播、人才的培育。从2011年李锦记发布《川菜非物质文化遗产研究报告》至今，李锦记始终心系川菜的传承与发展。多年来，李锦记秉承“永远创业精神”，它的产品全家福中从未让川式调味料缺席：四川风味麻辣酱、香辣酱、蒜蓉辣椒酱、风味豆豉酱、火锅蚝油…