安泰科技：保宁资本、德邦证券等多家机构于6月30日调研我司

2023年6月30日安泰科技（000969）发布公告称保宁资本黄静、德邦证券张崇欣 康宇豪、宏道投资朱亚锋、中信资管陈汗、天风证券曾先毅于2023年6月30日调研我司。

具体内容如下：

答：高端粉末冶金材料及制品产业主要包括难熔钨钼精深加工制品、特种雾化制粉、超硬工具材料、金属注射成型等业务，主要服务于航空航天、核电、高端医疗器械、第三代半导体及泛半导体、新能源汽车及消费电子等应用领域。高端粉末冶金材料及制品板块 2022 年营业收入25.41 亿元，占公司营业收入 34.31%。该板块主要以难熔金属钨、钼为主，2022 年难熔钨钼产业占高端粉末冶金材料及制品板块的 69.42%。

先进功能材料及器件板块主要包括稀土永磁材料及其制品、非晶及纳米晶材料。该产业是自动化、智能化、信息化和环保节能等现代技术发展基石，已经成为绿色能源及节能技术等国际热点产业的关键基础材料，广泛应用于电动新能源汽车、环保、智能制造、高端消费电子、光伏、家电及轨道交通行业等下游市场。先进功能材料及器件板块 2022 年营业收入 29.02 亿元，占公司营业收入 39.02%，该板块主要以稀土永磁产业为主，2022 年稀土永磁产业占先进功能材料及器件板块 76.7%。

答：“稀土永磁材料及其制品”是公司的核心主业之一，安泰磁材定位高端市场，依托强大研发创新能力和稳定的稀土资源保障体系，公司在新能源汽车、高端消费电子产品、节能电机、工业机器人及大数据等应用领域占据着重要席位，主要服务于消费品电子、工业电机和汽车车载磁体等三大市场领域。公司将不断开发先进制造用工业电机、新能源汽车驱动电机、轨道交通与智能机器人等新兴应用产品市场。

2022 年，安泰磁材完成万吨级产业布局，初步形成京、鲁、蒙三地协同发展格局，实现营业收、利润总额分别同比增长 49.5%和 49.9%，新开发的高端铈磁体产品已具备一定的品牌优势。安泰北方年产 5000 吨高端稀土永磁制品项目工程进展顺利，已完成主体结构封顶，先期启动的 2000 吨技术改造项目已经投产，目前公司已形成毛坯产能近 7000 吨；安泰爱科高端应用高性能稀土永磁生产线综合提升技改项目已顺利完成项目建设和热试，进入试生产阶段。同时为进一步拓展新能源汽车电机领域市场，布局长三角国家重点产业区域，公司设立安泰磁材科技（苏州）有限公司，优化经营策略，精心设计市场布局。2023 年，稀土永磁业务生产经营稳定。

问：公司难熔钨钼的基本情况

答：“难熔钨钼材料及制品”是公司聚焦的两大核心主业之一，全资子公司安泰天龙是国内钨钼精深加工领域龙头企业和领导者，在全球钨钼精深加工领域具有良好的声誉和影响力。2022 年安泰天龙继续紧盯主要业务细分市场变化，积极抢订单、调结构、拼市场，连续两年新签合同额超过 18 亿元，进一步稳固了市场占有率，实现营业收入 17.65 亿元、净利润 1.07 亿元,分别同比增长 12.74%和 17.13%。在高端医疗装备领域，公司与重要客户签署三年战略合作协议，实现与战略客户的深度合作，入选国家级单项冠军产品的适形放疗多叶光栅系统产品已达到国际领先水平，全球市场占有率超过 70%；在泛半导体领域，公司在蓝宝石长晶用钨钼材料、MOCVD 加热器、离子注入机用钨钼材料等器件与设备方面实现外延式拓展，新签合同额超过 5 亿元，同比增长 178%；公司在航空航天、核电等其他领域也继续保持市场占有率的稳定增长。2023 年，难熔钨钼业务生产经营稳定。

问：公司安泰环境安平项目的进展

答：安泰环境安平高通量膜产业化建设项目是安泰环境核心主业过滤净化板块的扩产项目，是安泰环境为补齐产能短板，快速抢占新能源战略新兴市场的重要手段。按照“十四五”战略规划，拟投资建设过滤净化业务的安平高通量膜产业化生产基地。公司计划总投资 7841 万元，用于建设年产 30 万平方米丝网复合高通量膜、1.5 万平方米高精度丝网滤芯和 2000 片高强度丝网滤盘生产线。此次投资项目建设期约为 16 个月。2023 年 4 月经公司董事会审议，目前项目进展顺利，总体进度完成率已 70%，近期将组织开展试生产。

安泰科技（000969）主营业务：高端粉末冶金材料及制品产业、先进功能材料及器件产业、高速工具钢产业、环保工程及装备材料产业。

安泰科技2023一季报显示，公司主营收入21.08亿元，同比上升3.69%；归母净利润7676.27万元，同比下降10.96%；扣非净利润7612.18万元，同比下降7.84%；负债率42.82%，投资收益-294.71万元，财务费用295.13万元，毛利率17.75%。

该股最近90天内共有1家机构给出评级，中性评级1家；过去90天内机构目标均价为9.62。

以下是详细的盈利预测信息：

融资融券数据显示该股近3个月融资净流出5146.82万，融资余额减少；融券净流出140.99万，融券余额减少。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，安泰科技（000969）行业内竞争力的护城河一般，盈利能力一般，营收成长性一般。财务相对健康，须关注的财务指标包括：应收账款/利润率。该股好公司指标2.5星，好价格指标2.5星，综合指标2.5星。（指标仅供参考，指标范围：0 ~ 5星，最高5星）

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别再乱买厨房调味品了！学会看配料表，厨房调味品囤货清单快收好

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：巴伐利亚南大王

618大促期间，除了大家电之外，就属日常刚需用品、以及吃食的折扣力度比较大了。

像我家基本一日三餐都是在家做，厨房里的各种调味品用的非常快，所以我平时采买这些比较多。

这次趁着大促，我把自己平时常买的种类全都罗列出来，都是我精选的配料表非常纯净 的，还会附上选购技巧及日常好价，建议收藏！

一、学会看配料表，选对厨房调味品

在刚更新的《中国居民膳食指南（2022）》中，新增了一条准则“会烹会选，会看标签”，着重强调了会看标签。

其实标签就像是食品的“身份证”一样，是我们能最快速直观了解它的方式之一了。

那对于炒菜做饭必不可少的厨房调味品来说，想要吃的健康，尽量别选配料表中含反式脂肪酸、人工色素、食用香精、甜味剂、防腐剂等成分的。

当然那些产品的配料表中，也不会直接标上这些名字，而是换一个名词代替，其实本质都是一样的，大家购买时一定要仔细辨认。

▲我把配料表中常见的那些不好的成分名词，总结在上图中，大家一定收藏好！

购买时除了看成分外，也可以看看配料表的顺序，一般排在最前面的，就是含量最多的，按照顺序依次递减。

像有些防腐剂在配料表末位，添加量严格按照国家颁布的标准执行，其实是没关系的。

而且不加防腐剂的蚝油和酱油，开瓶后必须放冰箱冷藏，尽量快些用完！否则温度高一点就变质了，霉菌的伤害和添加剂不相上下...

至于每个调味品具体的选购技巧及推荐，我们接下来细说。

二、酱油选购技巧及入手推荐

▼酱油4大选购技巧

技巧1：先看配料表，选添加剂少的

酿造酱油必备的原料只有四种：水、大豆、小麦、食用盐 。

我在超市走了一圈，发现很多酱油的配料表里可不止这四种，还会有其它的添加剂。

比如用于提鲜的谷氨酸钠（味精的主要成分）、呈味核苷酸二钠（超级鸡精）、酵母抽提物；用于增甜的三氯蔗糖、蔗糖素、甘草酸三钾；用于防腐的苯甲酸钠、山梨酸钾等...

大家尽量挑选配料表纯净、没有添加剂的酱油。

技巧2：看等级，也就是氨基酸态氮指标

酱油根据国标是分等级的，我们可以看酱油瓶上的等级标注，也可以通过瓶身上的氨基酸态氮指标 ，来判断酱油质量的好坏。

“氨基酸态氮”堪称酱油的灵魂，它是黄豆发酵时，所产生的纯天然的鲜味物质，它的含量越高，酱油的鲜味越浓，品质越好。

氨基酸态氮≥0.4g/100ml，是三级酱油；

氨基酸态氮≥0.55g/100ml，是二级酱油；

氨基酸态氮≥0.7g/100ml，是一级酱油；

氨基酸态氮≥0.8g/100ml，是特级酱油。

酱油味道鲜美程度从高到低，依次为：特级＞一级＞二级＞三级。

技巧3：看执行标准和发酵方式

酱油瓶身一般会标注是酿造酱油还是配制酱油，一定选酿造酱油 。如果不明显或没标注，可以看执行标准。

酿造酱油的执行标准是GB/T 18186，而配制酱油的执行标准是SB/T 10336。

跟在执行标准后面的，就是酱油的发酵方式：高盐稀态 要优于低盐固态。

因为高盐稀态的用料都是大豆或小麦，发酵周期为3-6个月。而低盐固态的用料多为豆粕和麸皮，发酵周期仅15-45天。

技巧4：看营养成分表中的纳含量

最后还有一个很重要的指标，就是纳含量。因为酱油中都含有盐，一不小心倒多了容易摄入过多的纳，所以购买时，在同样等级和配料的情况下，一定选纳含量更低的。

比如上图这两款，都是特级酿造酱油，但图左的钠含量比图右低了974mg，自然是首选。

总结：0添加+特级酱油+酿造+钠含量低=味道最鲜美、最健康的酱油。

▼推荐入手

①禾然有机特级酱油

参考好价：28.8元/500ml

推荐理由： 大品牌， 配料表非常纯净，只有水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐。靠天然发酵就达到了比国标还高的氨基酸态氮含量（≥0.9g/100ml），属于特级酱油。高盐稀态，钠含量568mg/10ml，算比较低的。

我家自用的就是这款，优势在于采用的是有机脱脂大豆，有机小麦，且得到了4国有机认证。有机是指从播种到收割的整个过程不添加任何化学添加剂，比如农药、化肥、饲料添加剂等，吃着更放心。

我觉得它的酱油味很浓，不能直接蘸着吃，平时多用它来炒菜烹饪，还有做照烧汁等。瓶身做了收窄设计，持握舒适。总之成分是真没啥可挑剔的，平时略贵，赶上大促好价一定多囤点！

②遵循自然原酿酱油

参考好价：21元 /500ml

推荐理由： 配料表足够干净，只有水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐。和上面那个禾然比，原料只是非有机的区别。氨基酸态氮含量≥1.15g/100ml，实打实的特级原酿酱油。钠含量570mg/10ml，高盐稀态。

瓶身同样做了收窄设计，另外我发现它和禾然都是同一个制造商

...所以对有机、非有机没特别要求的小伙伴，也可以考虑这款，哪个活动力度大就囤哪个！

③六月鲜轻盐酱油

参考好价：9.9元 /280ml

推荐理由： 配料表同样只有水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐。氨基酸态氮含量≥1.0g/100ml，特级原酿酱油，钠含量306mg/10ml，高盐稀态。

我日常把它当作生抽使，钠含量非常低， 鲜而不咸，口感回甘，点蘸、凉拌、热炒都可，多次回购！

它的包装含量非常妙，因为考虑到0防腐剂，所以开封后需要冰箱冷藏，尽快吃完，280ml的小瓶装刚刚好。

另外六月鲜的专利减盐技术，能减盐精准至8g，盐分对比六月鲜红烧酱油至少低45%，家里有娃的可以入手这款。

④京东京造有机酱油

参考好价：18.9元 /1L

推荐理由： 看牌子就知道主打性价比，虽是代工，但各项参数真是没得挑。400天酿造，原料只采用有机脱脂大豆、有机小麦、水和食用盐，得到4国有机认证。氨基酸态氮含量≥1.2g/100ml，特级原酿酱油，钠含量520mg/10ml，高盐稀态。

⑤千禾特级生抽

参考好价：16.8元 /1L

推荐理由： 我家回购次数最多的一款，这瓶又要见底了...380天特级酿造，原料水、非转基因黄豆、小麦、食用盐。氨基酸态氮含量≥1.2g/100ml，钠含量633mg/10ml，高盐稀态。

在意配料表中采用脱脂大豆的小伙伴，可以选千禾这款，它直接用的黄豆。我个人吃下来，觉得用原粒黄豆酿造的千禾酱油，口感更丰富，我把它既当生抽又当酱油使。

脱脂大豆一般都是大豆经过榨油之后的豆渣，再进行发酵和生产的，成本会低一些，口感相对更加单薄。

⑥中坝口蘑当鲜

参考好价：12.45元/1.08L

推荐理由： 产自四川江油的中坝酱油，中华老字号。配料表有水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、口蘑。氨基酸态氮含量≥0.9g/100ml，特级酱油，钠含量608mg/10ml。

但它的执行标准是DB5107/T97，仅符合地方标准，比GB/T18186代表的酿造酱油国家标准低一个档次，所以价格便宜。口蘑属于野生蘑菇，味道鲜美，这款酱油在降低盐分和酱油色度的基础上，采用口蘑提鲜，味道比较独特，口感比普通酱油清淡许多。

▼当然它家也有中坝有机酱油可选，成分更纯净，执行标准符合国标，高盐稀态，钠含量712mg/10ml。

三、食醋选购技巧及入手推荐

▼食醋3大选购技巧

技巧1：同样先看配料表，选成分简单的

真正好的酿造食醋，原料主要就是水和粮食，没有杂七杂八的东西。

所以配料表中如果出现冰乙酸（食用醋酸）、焦糖色（色素）、谷氨酸钠（味精）、三氯蔗糖（甜味剂）、苯甲酸钠（防腐剂）、山梨酸钾（防腐剂）等字样，就尽量别买了。

技巧2：看制作工艺，优选“固态发酵”的酿造醋

根据2019年底颁布的食醋新国标，已经删除了配制食醋，所以现在正规渠道买到的基本都是酿造食醋 ，瓶身应该都有显示，国标通用执行标准是GB18187，而那些工业醋行标准是SB/T10337。

不过像山西老陈醋（GB/T19777）、镇江香醋（GB/T18623）、永春老醋（GB/T26531）、保宁醋（Q/BNC0001S）这四大名醋，是有自己的专用执行标准号。大家购买时要看清楚，可不是什么醋都能被称为四大名醋的。

那酿造食醋又分为“固态发酵”和“液态发酵”两种，“固态发酵” 大都采用纯粮食酿造，发酵的时间更长，营养更多，是优先之选。而“液态发酵”因发酵时间短，一般都会添加食品添加剂。

技巧3：看总酸度

总酸度这个指标最能说明醋的品质，国标里食用醋的总酸度要≥3.5g/100ml，甜醋的总酸度要≥2.5g/100ml，低于这个标准就别买了。如果总酸度≥6g/100ml，那就可以不标保质期了，能长期储存。

▼推荐入手

①恒顺镇江香醋

参考好价：8.45元/500ml

推荐理由： 我家最常回购的一款，四大名醋之一，中华老字号。配料原始纯净，总酸≥5.0g/100mL，固态发酵，性价比高。

记住一定要买恒顺牌的，个人觉得它的味道酸中带鲜，有一股独特的香气。因为配料中加了糖，所以带一点甜，很能提升酸的口感。它不像山西陈醋那么浓烈，我喜欢拌凉菜或做糖醋类菜式时加点进去，味道很棒。

上图可以看到粮食酿造的优质醋，摇晃后泡沫持久且均匀。而如果是配制的化学醋摇晃后泡沫瞬间消散，或者基本没泡沫。

②紫林白醋

参考好价：5.9元/500ml

推荐理由： 大名鼎鼎的紫林白醋，配料只有水、大米、白砂糖、食用盐，简单干净。我常买的是4度的，可凉拌、可做菜，也可做苹果醋，酸酸的非常入味，尤其适合做酸辣土豆丝。

如果是买5度以上的白醋，还可用于杀菌消毒，或是制作泡菜、腌菜等。

③东湖精酿老陈醋

参考好价：17.5元/500ml

推荐理由： 东湖老陈醋，之前去山西玩时在当地感受过，五年陈酿，原料与辅料非常纯净，总酸≥6.5g/100mL，接近天花板的存在。拌老醋花生离不开它，酸味贼浓郁，喜欢正宗老陈醋口味的，一定试试这个牌子。

④保宁国醋

参考好价：23.6元/700ml

推荐理由： 四大国醋之一，中华老字号，推荐这款是保宁国醋高端系列，配料纯净，总酸≥6.2g/100mL，放置时间久了也不用担心过期。比起山西老陈醋，它的口感比较清香柔和，还带点回甜，不浓不腻。

⑤广味源大红浙醋

参考好价：8.9元/630ml

推荐理由： 我日常吃饺子最爱蘸的一款醋，醋这个东西有时真不是光靠配料表来选，个人口味也会占一定比例。

大红浙醋的优点是我非常爱吃，缺点是液态发酵，配料中含有萝卜红、红花黄，不过这俩是我国允许使用的天然食用色素，非人工色素，可放心食用。

它的味道不像白醋那么直溜溜的酸，也不像陈醋那么浓郁，倒是和镇江香醋有些接近，酸爽清甜，个人最爱。

四、料酒选购技巧及入手推荐

▼料酒2大选购技巧

技巧1：先看配料表

好料酒的原料只有黄酒、水、大米或糯米、盐、香辛料简简单单几样。而不应该有“食用酒精”、“焦糖色”、“谷氨酸钠”、“呈味核苷酸二钠”等添加剂。

酿造料酒的配料表，要么黄酒排在第一位，要么是“水+糯米”。而如果是“水+食用酒精”排在第一位，百分百是配制料酒，千万别买！

技巧2：摇一摇、闻一闻、捻一捻

和我上面给大家摇晃的镇江香醋一样，料酒也可以用此法。优质料酒的颜色是很清亮的琥珀色，摇晃后会产生持久绵密的泡泡。

另外以陈年黄酒为酒基的料酒，闻起来酒香味更浓，而酒精勾兑的料酒只有刺激性的酒精味。最后还可以用手捻一捻，优质的酿造料酒是有粘稠度的。

▼推荐入手

①老恒和五年陈酿料酒

参考好价：9.6元/500ml

推荐理由： 可闭眼入的一款老牌酿造料酒，成分几乎是顶配，无食用酒精和添加剂。一级谷物自然发酵，正宗陈年黄酒为酒基 ，摇晃后泡沫丰富细腻绵长，闻起来是自然醇香。酒精度≥10%vol，去腥效果不错，性价比非常高。

②古越龙山花雕酒

参考好价：30元/3L

推荐理由： 自信点，直接上古越龙山花雕！除了配料表中含有焦糖色这个天然色素食品添加剂外，其它都是优点。

花雕酒本身就属于黄酒的一种，酒性柔和，可当料酒用，尤其清蒸鱼时使用，去腥效果一绝。这款保质期三年，可直接饮用，也可用于烹调。酒精度≥12.0%vol，时间越久越香，有好价可按箱囤。

五、蚝油选购技巧及入手推荐

▼蚝油选购技巧

细看配料表，第一位是水的不推荐

蚝油的优质程度主要取决于蚝汁含量的多少，像上图这种水、白糖、食用盐排在前三位，基本都是勾兑的，它的味道主要来源于谷氨酸钠（味精）、增鲜剂等，千万别买！

追求性价比的话，可以选蚝汁排在第一位，含量在50%以下的蚝油。真正优质的蚝油肯定是蚝汁含量在50%以上，鲜味完全依靠蚝汁的鲜味，无增鲜剂，但价格会贵一些。

▼推荐入手

①千禾蚝油36%蚝汁

参考好价：15.7元/550g

推荐理由： 我家目前在用的就是这款，蚝汁占比36%，主打性价比。配料表中含酵母抽提物，一种天然的食品鲜味剂，除此以外无任何味精、色素、防腐剂、增味剂、增稠剂。

我平时拌饺子馅、炒菜、调汁时都会用到它，另外千万记得开封后放冰箱冷藏保存。

②挚诚蚝油70%蚝汁

参考好价：22.4元/260g

推荐理由： 蚝汁占比70%的优质蚝油，没有任何味精类增鲜剂，是醇正的蚝鲜味。配料表干净，赶上大促价格，可以入手体验试试。

③沙井蚝油100%蚝汁

参考好价：91.5元/450g

推荐理由： 蚝油界的天花板！优势非常明显，100%蚝汁，配方只有蚝汁、水和食盐，所以味道一定特别鲜美！但缺点也很明显，就是贵！大促有好价的话，还是值得一冲的，有值友留言说吃了能飞升？那还不得亲身体验试试嘛

...

六、香油选购技巧及入手推荐

▼香油2大选购技巧

技巧1：看配料表上是否只有纯芝麻

纯正香油的配料表中只有一样：芝麻。

配料表中芝麻只占一部分的，属于调和香油，浓香较低，尤其是含植物油的，不推荐（一般我们去火锅店吃的油就是这种调和油）。

技巧2：看生产工艺，首选水代法

香油的生产工艺分传统水代法和机榨法，像小磨香油就属于水代法生产的香油，低温慢速研磨，可以最大程度的保留香油的香味和营养，但是贵。

那机榨法是用机器来压榨香油，当转速高，温度达到200℃以上时，芳香物质受到了破坏，闻起来就没那么香了，但是价格便宜。

▼推荐入手

①崔字牌小磨香油

参考好价：22元/448ml

推荐理由： 小磨香油的标杆，中华老字号，可闭眼入。配料纯净，只做国产的黑、白芝麻，用纯正的水代小石磨工艺，香味更浓郁。炒莱、白灼、蘸油碟时加点，特香！

②金龙鱼小磨香油

参考好价：5.6元/220ml

推荐理由： 性价比非常高的一款小磨香油，来自食用油巨头金龙鱼大品牌，配料纯净，水代石磨工艺。达到国家一级标准，香味浓郁，夏天到了，做各种凉拌菜都离不了它，有好价冲！

③鲁花压榨香油

参考好价：14.9元/350ml

推荐理由： 鲁花只用白芝麻做原料，它家既有5S物理压榨工艺的香油，也有传统水代法做的香油。我家这款已经用的快见底了，开瓶后香气还蛮浓郁的，吃起来却不腻口，主打性价比。

OK，以上就是本篇的全部内容啦，花了好几天时间，详细整理了酱油、食醋、料酒、蚝油、香油这5大品类的选购技巧，并附上了20款值得入手的单品推荐，大家一定收藏好！

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