南京朝天宫异闻录

#头条创作挑战赛#

生活在南京，每天都在

扭转时空的公交13路、永不空军的钓鱼专列S9、姻缘杀手鸡鸣寺……因为共鸣经久不衰。

此时此刻，南京鬼市鼻祖，朝天宫一带的神秘三角洲 就成了满足好奇心的最佳选项。

堂子街，不再在江湖，但江湖里还流传着它的传说：

明末清初就已是百姓口口相传的「黑市」或「黑市」，时间轴拉到现代，这里还一度被戏称为「自行车百慕大」 ：

南京人丢了的自行车，十有八九去了堂子街，五十多家车行从不生产自行车，只是自行车的搬运工。

大型「人与人的悲欢并不相通」现场每天都在这里上演： 有多少买主为低价薅到辆自行车欢欣鼓舞，就有多少失主原地失去梦想，真·百慕大本大。

这里还有各式各样的二手家电家具等待被人挑走，曾经堂子街就是旧货市场的代名词。

时光匆匆，就这么过了十几年，堂子街的生活似乎一如往常，只是外面的世界早已翻天覆地。

电商兴起、需求不再，堂子街逐渐失去姓名 ，成为纵横街巷中再普通不过的一条。

大多店主早就不做二手自行车的生意了，全新自行车的买卖在多重因素的冲击下也难以为继。

新旧电瓶车的生意被周围居民承包，还算兴隆，每天回收的二手电瓶车堆成小山，被卡车风风火火地拉走。

前两年这里还能淘些小玩意，近两年买卖的循环都被餐饮商家垄断 ：空调电视、音响灯光……

以个人名义来买二手的都罕见，所以两个无所事事的年轻人在这儿来回晃荡，本身就是一件很违和的事情。

唯有和店主四目相对的瞬间，店主拉开抽屉才会热情招呼：“我这里有ccd，你们要看看么？”

寻宝的快乐消失大半。

沿着堂子街往东南方向走几步，就到了朝天宫西街的势力范围。

临街商铺依然主营二手家具家电，但规模比堂子街大了两倍不止。

还有二手餐具市场直通地下，踏入其中，仿佛打开异度空间的传送门。

扑面而来的霉味，直抵天花板的餐具厨具，潘多拉的魔盒拉开，全是创业和创业失败的故事：

倒闭的奶茶店奉献出它的封口机、亏钱的拉面店老板甩卖了他的冷藏柜……

有多少梦想在这里破碎，就有多少梦想在这里起航。

二手餐饮设备直接把开店预算拉到最低，不知圆了多少人的创业梦。

这些二手市场延伸出我们所不知道的城市B面 ，但终归不再是我们记忆里的旧货市场，想要获得挑挑拣拣的乐趣，还是得去朝天宫古玩市场一带去找寻。

但朝天宫古玩市场周末出摊的地摊们之前因为疫情关系暂停开放（现已正常开放），一街之隔的仓巷就成了淘货的另一种选择。

隐于繁华，归于平静，仓巷有自己的生存哲学。

工作日的仓巷，参天林荫掩映萧条街景，沿路商铺只有几家营业，有一份湿漉漉的寂静。

休息日的仓巷，店主们如鸟归林，趁着天气晴好，大剌剌把店里的宝贝们摊在地上售卖。

连环画、旧杂志、二手书……三块钱一本，五块钱两本，一字排开，撑起“旧书一条街”的排面。

全款拿下才一百多块的ccd、换根琴弦依然能弹奏的吉他等旧物在角落堆积，虽说禁不住时间的蚕食，表面已经有些黯淡无光，但在爱好者眼里，就是闪闪发光的宝藏。

还有文房四宝、珠宝玉石等各式古玩目不暇接，游走其中，仿佛沉浸式挖宝。

猎奇的新手，往往左顾右盼，不敢轻易下手，凑个热闹。

而老手们或拿着放大镜仔细观摩，或遇到志同道合的店主大聊特聊，讨价还价的技能直接拉满，上百块物件杀到十块，才露出满意的微笑。

店主们看似佛系，自顾自在一旁打牌晒太阳，但其实眼观六路、耳听八方，看人下菜碟。

他们另一重隐藏身份是鬼市摊主 ，等这边的生意结束，凌晨便拖着行李箱在虹悦城、虎踞南路、长虹路一带出没。

实在是硬核。

时间总是步履不停，这座城市的叙事也一直在刷新。

属于「二手」的时代已经远去 ，唯有深入朝天宫一带，才会发现这片深藏于钢筋丛林之中的江湖。

当这些消逝在生活中的旧物重新出现在太阳下，总会等来下一个有缘人，让回忆重新被焕发出生机。

朝天宫西街的清晨，被一份健华煎包唤醒

论起早餐天堂，南京是当之无愧的“宇宙中心”。

鸭血粉丝、皮肚面、辣油馄饨、糖粥藕……完美解锁早餐100种方式。

但住在朝天宫西街的人，清晨还有第101种选择——“健华煎包”。

01

城南老店，四代传承

朝天宫一带，是游客鲜少踏入的城南宝地—— 莫愁路，记载着南京的前世今生；七家湾，承包了舌尖上的锅贴；堂子街，见证了二手自行车消亡史。

相比之下，老旧小区包裹的朝天宫西街，一眼望去“平平无奇”。然而，这里老底子美食店数不胜数，是实至名归的“流量担当”。

比如健华煎包，就能让附近不少居民骄傲地说一句“我从小吃到大”。

▲朝天宫西街紧挨着堂子街，路边满满当当都是二手电动车、旧家电的铺子。

从朝天宫西街的西端出发，没走几步，就能看到树下的317路公交站牌。

在这里站定，你能闻到若有若无的油脂香气，这是属于健华煎包的味道。

▲红底白字的招牌挤在路边不甚明显，但门口大锅里金黄一片的煎包让人挪不开眼。

如果来的凑巧，还可以观摩到老板娘一整套行云流水的表演——码好包子、浇壶热水、淋上菜油、挨个翻面、起锅出炉！

这时候，围在锅边的食客们才纷纷开口。你一个我一个，不一会儿就把一整锅的水煎包清了个空。

▲冒着热气、滋啦作响的水煎包，光是看着就让人一早上有了奔头。

上班族急匆匆打包带走，大爷大妈们并不着急，端着盘子坐进了店里。

空闲下来的老板也会过来，操着南京话和食客们韶上几句。言语间得知，尽管店面几经变迁，但夫妻俩已经干了30多年，算是家里的第三代传人。

▲店里面积不大、环境也一般，但靠着老味道留住了人。

之前，夫妻俩也考虑过歇业退休，架不住街里街坊们不乐意。

如今，女儿基本接过了家业，这家小小的店，竟然不知不觉传到了第四代。

02

健华招牌＝水煎包＋萝卜丸子汤

能够做到多年来人气不减，健华自然有自己的秘诀。

仔细观察会发现，熟客们端着生煎包进店，还会再来碗萝卜丸子汤。

▲墙上的菜单一目了然，但熟客们早就把它烙在心里，无需再看。

店里的煎包有一荤一素两种口味，煎得两面金黄的发面包子，个头很大，外皮酥脆，内里松软。

牛肉馅的肉质Q弹，一口咬下去，还能嘬到一些浓郁的汁水。韭菜鸡蛋粉条馅的香气扑鼻，清新的滋味瞬间就能填满整个口腔。

▲唯一的缺点就是包子皮略厚，但一个就能吃饱，性价比已经是极高了。

如果单吃煎包觉得油腻，店里还有自制的稀辣椒，也让不少人念念不忘。

掰开生煎包，浇上一点醋汁，再蘸点颗粒分明的稀辣椒，辛辣又开胃。

▲友情提示：店里的稀辣椒是真的非常辣！

萝卜丸子汤在一般店里并不常见，油炸的萝卜丸子浸润在清亮的牛肉汤里，一把翠绿的葱花浮在汤面上，瞬间让人食指大动。

捞起一颗丸子下肚，隐约能尝出萝卜甜滋滋的味道，热乎乎地熨贴着口腔和肠胃。再来一口牛肉汤，滋味鲜美浓郁，格外适合湿冷的秋冬季节。

▲老板笑称自家的萝卜丸子汤，应该是全南京独一份了。

当然，对于一家老店来说，美食之外的人情也格外重要。

满脸笑意的女儿对老主顾的喜好烂熟于心，彼此打过招呼后，无需多言，就能快速端上适合的美食。

偶尔遇到“吐槽”煎包口味不如从前重的长辈，女儿还会耐心解释少吃点盐，对老人身体更好些。

在店里，他们是老板与顾客，但更像相识多年、互相关心的亲友。

清晨，站在公交站台边等待317路，闻见健华煎包的香味，就知道新的一天又开始了。

而且这一天，一定是冒着热气、有希望的一天！

撰文、摄影 ‖ echo

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