安康长虹家电维修拆装安装「创业100」从事十多年建筑行业的她，如今却选择泡在田地里种水稻|收费标准|上海羊羽卓进出口贸易有限公司

「创业100」从事十多年建筑行业的她，如今却选择泡在田地里种水稻

37岁的邹雪是安康市宁陕县城关镇人，农村出身的她不甘平凡，2005年从安康学院毕业后就前往四川绵阳打工，随后返回安康从事建筑行业。2021年，邹雪下定决心，一个人远赴海南创业，成立了海南顶丰农业科技有限责任公司并担任董事长，专注发展绿色农业、规模化农业。近20年的创业历程，给了邹雪一条启示：目标要明确、着眼要长远。

1985年，邹雪出身在宁陕县城关镇，父母都是农民出身，一家人坚信只有上学读书才有出路。2005年，安康学院毕业的邹雪前往四川绵阳，在长虹集团家电领域工作。一开始进入公司，就在生产线上生产芯片，随后被调往技术部门担任助理。稳定的工作和收入并不能满足邹雪，半年后，邹雪就选择辞职前往广州等地发展。“我觉得那会儿我还年轻，心里还是想去外面的世界闯一闯。”

在广州等地又奔波了一年，2006年，邹雪决定回到安康，自己拉队伍打拼，选择从事建筑工程行业，在大多数人的心里，建筑工程行业充满了苦与累，从业者大多都是男性。同时行业跨度比较大，邹雪不得不付出比一般人更多的努力。创业初期资金有限，生活拮据的邹雪每天顶着风沙和烈日，骑着电动车到处跑项目、看工地，一跑就是好几年。邹雪讲：“我记得那是2012年，我整个夏天都在工地上，我母亲从宁陕下来看我，因为我晒得实在太黑了，我母亲第一时间都没有认出我。”为了考建造师，邹雪白天跑工地，晚上挑灯夜读。

在建筑行业，邹雪一干就是十多年，期间邹雪还尝试进军第三产业，2014年，邹雪还开了一家火锅店。2021年，邹雪放弃了建筑行业工作，选择前往海南发展农业。邹雪讲，建筑行业本身工作强度大，加上近两年市场竞争激烈，发展艰难，出身农村的邹雪选择回到农业上。

农业向来是看老天爷的脸色吃饭，投入高、收益慢，但在邹雪看来，现代农业、规模化农业依然前景广阔。邹雪讲：“安康位处秦巴山区，富硒产业在全国都很有名，包括富硒茶、富硒水稻等等，但是多山地地形，机械化作业能力有限，所以我选择去了海南，从气候上，海南也适宜种植水稻。”

刚到海南，对于人生地不熟的邹雪来说，说话交流都是问题。她回忆道：“当时准备发展水稻种植，就肯定得去当地农村，大多数农民都只会当地方言，我很难听懂。”海南的气候也让从小在秦巴山区长大的邹雪难以适应，还患上了皮肤病。“当时真的很想干一番事业，所以这些困难，咬咬牙都能挺过去，一心就想着把产业做起来。”邹雪讲。

向来做事沉稳的邹雪，首先选择了在海南省文昌市发展280亩的水稻种植。邹雪介绍：“目前培育结果来看，一部分很不错，一部分离我的预期还有些距离，下一步会根据情况，计划拓展到1000亩上下。”据邹雪介绍，目前主要做的是南繁育种，同时计划打造精品大米、绿色产品。此外，2022年年初，邹雪将几斤培育种子带回安康交给了安康农科院，目前已在岚皋县进行试种植，如果成果达标，邹雪也将计划在安康地区发展富硒大米。

“无论是最早做建筑行业还是现在远赴海南，对我支持最大的就是我的家人和身边朋友，他们总能在我困难的时候帮助我。”在邹雪看来，创业路上永远少不了家人的支持和朋友的帮助，从事建筑行业的丈夫总是能够照顾好家里，不让邹雪操心。从小一直在身边生活的儿子也上了中学，尽管近两年在海南忙的很少回家，但儿子的表现让邹雪很欣慰，她讲：“经常会主动跟我打电话关心我，还会跟我分享他在学校的趣事，生活上独立性也很强。”

邹雪告诉记者：“我觉得创业最重要的是要明确你想要什么、想做什么，确定目标以后就要往目标方向努力，眼光要长远，不能计较眼下的得失。”

华商报记者程斌编辑吴宁通讯员范睿尧

创业100在安康长虹30余年，“三友”日售上万个包子

“这家小吃我们吃了几十年了，物美价廉，每隔一段时间就要来打卡。”10月11日中午12点，华商报-二三里资讯记者走进“三友包子铺”，发现食客们络绎不绝，前台慢慢排起长队，服务员们也在忙着为顾客打饭、上菜。

记者从现场了解到，有附近的上班族就近吃饭进店，有已经来光顾十几年的常客，有骑电动车从城东前来的大爷。前台的保鲜柜里摆满了凉菜、饮料，旁边的保温桶是稀饭和酸菜拌汤，后厨的蒸笼里冒着热气，一笼笼包子陆陆续续端上桌子。

提起“三友包子铺”大多数安康人都熟门熟路，目前两个直营店分别是：三友食业、三友食府，还有一家“六爷蒸碗菜”正在西安紧锣密鼓筹备中，共有100余员工，年产值超千万。三友商贸管理有限公司的负责人代桂斌告诉记者：“餐饮这一行也很考验投资人的眼光，必须具备敏锐的市场洞察力，疫情之后我们一直在寻求改变，礼品盒包装的‘蒸碗菜’就是我们反复衡量考察之后的选择。”

“三友”多年来，以做小吃为主：包子、罐罐鸡、酸菜拌汤、油饼、混沌等，还有新派川菜、湘菜等。代桂斌说：“当年第一个店是90年代初开起来，那时候一笼包子卖1元多钱，稀饭2毛钱，服务员一个月工作60元左右，现在一笼包子售价8元，服务员的工资也涨到了3000元左右，我们店走过了30余年风风雨雨，直到现在生意也算不错。”

据代桂斌介绍，目前三个分店生意最好的时候，每个分店每天有2-3万的营业额，皮薄肉多的包子一直是店里的明星菜品，每天要卖出上万个，罐罐鸡点单率也很高，清淡的鸡汤配一笼包子，吃的人心满意足，幸福感满满，店里除了不断更新菜品：酱肉包、韭菜鸡蛋锅贴、烧烤等，还做起了蒸碗菜。

小吃店为何要做烧烤、蒸碗菜呢？“近两年面对新冠疫情的考验，堂食的客流量急剧下降，我们改变了以往的模式，早上摆摊卖早点，晚上支摊子摆夜市，还支持外卖，餐饮不是一个一本万利的生意，需要根据时势调整战略，包括如何调配你的工作人员、通过互联网引流都是一门学问。”代桂斌说。

除了这些门店之外，代桂斌还是个小网红，抖音拥有3万余粉丝，平时用来拍自己店里的菜品为门店引流，或者做其他探店。他一手打造的“戴老版文化传播有限公司”主要是为本地餐饮企业孵化网红老板，教大家运营抖音为自己引流顾客。“三友油条”则是餐饮培训班，主要培训技能型人才，以做早点为主。

谈起今年开始做蒸碗菜的初衷，代桂斌说：“受到疫情的冲击，餐饮业面临着转型，选择做蒸碗菜，一方面陕菜中蒸菜已有至少600余年的历史了，我们的厨师龚老六也是非遗蒸碗传承人，对于现在流行的预制菜来说，这是一个安全、卫生、美味的产品，其次为了减少堂食的频率，包装精美的蒸碗菜带回家也很好制作，我们的定位依旧是物美价廉，相信市场很快可以打开。”

最后，对于创业的一些心得，代桂斌表示：“不管决定做哪一行，都一定要保持一颗敬畏之心，其次就是对你门店的定位，定位定天下，是做哪一部分客户群体心里一定要有数，而且餐饮是非常辛苦的行业，也不是一个赚快钱的行业，入行之前做好吃苦的准备，最后一定要具备敏锐的市场洞察力，面对不同的形势，求新求变是做生意不变的道理。”

华商报记者程斌编辑李程